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笋尖海带老鸭汤的做法

2019-05-30  来自: 临沂市万福龙食品有限公司 浏览次数:77

    我们经常听到大家说的猪骨汤,鸡丝粥,却并不经常听见有说鸭汤或者是鸭粥的吗,难道是因为鸭子并不适合做汤做粥吗?并不是,而是我们并不经常用鸭子做汤。接下来我们就教大家一道笋尖海带老鸭汤。

    需要准备的就是半只鸭子,海带,笋和香叶。接下来就是正式开始做了。将煮开的鸭子再煮三分钟,然后捞出洗干净。海带切块,和笋一起备用,海带,笋,鸭肉一起,水大火烧开焯一下,放一汤匙料酒,捞出控干。

冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中。中火煮开,撇一下浮沫。小火煲两三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时。出锅放点香油即可,喜欢吃香菜和蒜苗的可以放一点。 

关键词: 烤鸭批发           

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